Le Potager du Canal – Anzin

Contact

20 Rue du Général Leclerc, 59410 Anzin
🌐 Site web : lepotagerducanal.fr

Description

Situé à Anzin, à deux pas du centre de Valenciennes, Le Potager du Canal est un restaurant locavore qui mise sur la fraîcheur des produits et une cuisine végétale inventive. Attaché à des valeurs écologiques fortes, l’établissement a choisi de proposer nos doggy bags à sa clientèle pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

“Nos clients apprécient de pouvoir emporter leurs restes dans un emballage joli, responsable et sans plastique. C’est un petit geste, mais il a beaucoup de sens.”

— Julien M., chef et co-gérant

Depuis début 2025, Le Potager du Canal utilise les doggy bags fournis par J’emporte mes restes : des emballages recyclés, pratiques, et à l’image de leur identité. Une belle manière d’associer gastronomie locale et engagement environnemental.

Pourquoi ils ont choisi nos doggy bags

  • Matériaux recyclés, sans plastique
  • Adaptés aux portions servies
  • Un message fort transmis à chaque client

Carte du restaurant / Leurs Produits Phares

🌿 Entrées

  • Velouté de légumes oubliés
    Carottes violettes, topinambours & herbes fraîches
    (produits récoltés à 10 km du restaurant)

  • Tartare de betteraves et pommes locales
    Aux noisettes grillées et vinaigre de cidre artisanal

  • Houmous de pois cassés
    Servi avec pain complet maison & pickles de saison

🥗 Plats

  • Gratin de courges aux céréales anciennes
    Kamut & épeautre, sauce crémeuse au lait d’avoine

  • Burger végétal du moment
    Galette de lentilles vertes, pain brioché bio, frites de patate douce

  • Assiette du marché
    Inspiration du jour autour des produits fraîchement livrés

🧁 Desserts

  • Crème légère à la vanille & crumble de noisettes

  • Moelleux au chocolat 72% et purée de poires

  • Fromage blanc fermier au miel du Hainaut

🍹 Boissons maison

  • Jus du jour pressé à froid

  • Kéfir maison

  • Tisanes locales et infusions bio

Tous nos plats sont disponibles à emporter grâce à nos doggy bags écologiques. N’hésitez pas à nous demander si vous ne terminez pas votre assiette ! Ensemble, réduisons le gaspillage.